L'Escargot d'Or - Restaurant Brasserie - 5 cours Victor Hugo- 42000 Saint-Etienne - Tél.: 04 77 41 24 04

       Visitez notre établissement   
Les Menus
Menu à 16 €
SALADE DE MACARONIS ET CREVETTES AU BASILIC
ou SALADE DE CHEVRE CHAUD ET MAGRETS FUMES
ou TERRINE DE QUEUE DE BOEUF EN GELEE
FILET DE LIEU JAUNE MEUNIERE
ou SAUTE DE BOEUF A LA TOMATE
ou PLAT DU JOUR
GARNITURE DE LEGUMES
LE FROMAGE BLANC ou L'ASSIETTE GOURMANDE
Menu à 23 €
SALADE DE COQUILLES ST JACQUES
FLAN DE POIREAUX
ou ESCARGOTS DE BOURGOGNE (les 12)
DOS DE CABILLAUD POCHE SAUCE CRUSTACEES
ou MAGRET DE CANARD AUX PECHES
GARNITURE DE LEGUMES
LES FROMAGES
L'ASSIETTE GOURMANDE
Prix nets, aucun supplément n'est dû au titre du service.

Menu à 29 €
SALADE DE FILETS DE CAILLE ET FOIE GRAS FRAIS
ou FEUILLANTIN D’ESCARGOTS EN POIVRADE
FILET DE BOEUF AUX MORILLES
ou FILET DE SEBASTE SAUCE AUX MOULES
GARNITURE DE LEGUMES
LES FROMAGES
L' ASSIETTE GOURMANDE
 
Menu à 35 €
SALADE DE HOMARD HUILE DE TRUFFES
BROCHETTE D’ESPADON AU BASILIC
SORBET IMPERIAL
FILET DE PIGEON SAUCE AIGRE DOUX
GARNITURE DE LEGUMES
LES FROMAGES
L' ASSIETTE GOURMANDE

Prix nets, aucun supplément n'est dû au titre du service.

Pour accompagner vos foies gras frais ou vos desserts, nous vous proposons de déguster un verre de Sauternes, de Coteau du Layon ou encore un Pacherenc de la Saint Albert (Moelleux de Gascogne)

La Carte

Les entrées  
SALADE DE MACARONIS ET CREVETTES AU BASILIC
 8.00 €
SALADE DE CHEVRE CHAUD ET MAGRETS FUMES
 8.00 €
TERRINE DE QUEUE DE BOEUF EN GELEE
 10.00 €
CROUSTILLANT DE FOURME CHAUDE
 10.00 €
ESCARGOTS DE BOURGOGNE (les 12)
 12.00 €
SALADE DE COQUILLES ST JACQUES FLAN DE POIREAUX
 14.00 €
FEUIL.LANTIN D’ESCARGOTS EN POIVRADE
 14.00 €
SAUMON MARINE HUILE D’OLIVE ET BASILIC
 14.00 €
SALADE FILETS DE CAILLE ET FOIE GRAS FRAIS
 18.00 €
SALADE DE HOMARD A L’HUILE DE TRUFFE
 18.00 €
FOIE GRAS FRAIS DE CANARD TOASTS CHAUDS
 18.00 €
SALADE DE FOIE GRAS CHAUD ET MAGRETS FUMES
 18.00 €
ESCALOPE DE FOIE GRAS CHAUD AUX POIRES 18.00 €
Les poissons Frais  
FILET DE LIEU JAUNE MEUNIERE
 14,00 €
DOS DE CABILLAUD SAUCE CPUSTACEES
 16,00 €
CUISSES DE GRENOUILLE A LA PROVENCALE
 18,00 €
SOLE MEUNIERE
 20,00 €
TRILOGIE DE POISSONS GRILLES
 20,00 €
POELEE DE COQUILLES ST JACQUES
AU VERT DE POIREAUX
 22,00 €
FILET DE SEBASTE SAUCE AUX MOULES
 22,00 €
BROCHETTE DE COQUILLES ST JACQUES
A LA FLEUR DE SEL
 22,00 €
MEDAILLON DE LOTTE AUX MORILLES
 22,00 €
PAVE DE SAUMON FRAIS AUX MORILLES 22,00 €
BROCHETTE D’ESPADON AU BASILIC 22,00 €

Les viandes  
LE PLAT DU JOUR 09,00 €
SAUTE DE BOEUF A LA TOMATE
 14,00 €
ENTRECOTE GRILLEE
 15,00 €
ENTRECOTE POIVRE VERT
 18,00 €
ENTRECOTE AU ROQUEFORT
 18,00 €
MAGRET DE CANARD AUX PECHES 20,00 €
FILET DE PIGEON SAUCE AIGRE DOUX
 22,00 €
MAGRET DE CANARD AUX MORILLES 22,00 €
FILET DE BOEUF AU ST MARCELLIN
 22,00 €
FILET DE BOEUF ROSSINI 22,00 €
FILET DE BOEUF AUX MORILLES 22,00 €
Les fromages  
FROMAGE BLANC A LA CREME 3,10 €
ASSORTIMENT DE FROMAGES SECS 3,90 €
ST MARCELLIN TIEDE
SUR LIT DE SALADE, HUILE DE NOISETTE
 4,60 €
   
Les desserts  
GLACES OU SORBETS 3,80 €
PATISSERIE MAISON 3,90 €
PROFITEROLES 5,40 €
POIRE BELLE HELENE 5,40 €
ASSIETTE DE FRUITS FRAIS 5,40 €
L'ASSIETTE GOURMANDE 6,10 €
SORBET ALCOOL 6,10 €
   
   

Prix nets, aucun supplément n'est dû au titre du service.

Pour accompagner vos foies gras frais ou vos desserts, nous vous proposons de déguster un verre de Sauterne,
de Côteau du Layon ou encore un Pacherenc de la Saint Albert (Moelleux de Gascogne)
  Voir notre carte des vins
Vous êtes le compteur de visites e visiteur

© PagesJaunes « Tous droits réservés »
Ce site est optimisé pour Internet Explorer 5.01 en résolution 800x600
statistiques consultation